בולוניה (Bologna)

בולוניה, איטליה (Bologna, Italy), בירת מחוז אמיליה-רומאניה, היא עיר תוססת הידועה במורשת האקדמית, הקולינרית וההיסטורית שלה. העיר מתפארת באוניברסיטת בולוניה, שנוסדה בשנת 1088 ונחשבת לאוניברסיטה העתיקה בעולם. מרכז העיר העתיק מלא בארקדות ייחודיות, מגדלים ימי-ביניימיים כמו מגדלי גריסנדה ואסינלי, וכיכרות הומות כמו פיאצה מג'ורה.
בולוניה מפורסמת גם בזכות המטבח האיטלקי המשובח שלה, עם מנות איקוניות כמו ראגו (המוכר כ"רוטב בולונז"), טורטליני ולאסניה. העיר משלבת בין היסטוריה מרתקת, תרבות עכשווית ואווירה סטודנטיאלית תוססת, מה שהופך אותה ליעד מושלם לחובבי אמנות, אוכל והיסטוריה.